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El comienzo de la creación artística de Praliné
Casi todos los praliné de Lindt comienzan con una idea, un concepto, un boceto. Este plano se lleva a la cocina para crear el chocolate perfecto. Aquí, se prueban las combinaciones de sabores, se seleccionan los tipos y variedades de chocolate y se crean y prueban las primeras muestras. En Lindt, todos están involucrados en el proceso y todas las ideas son valoradas: algunos consumidores afortunados incluso pueden probar las nuevas creaciones. Una vez satisfechos con el resultado, la forma y el acabado, se eligen y finalizan las decoraciones. Y voilà, ¡nace un nuevo Lindt praliné!
La artesanía fina de Lindt
Una mano firme, una mente abierta, un buen ojo para los detalles y un paladar aventurero son las mejores herramientas de un Maestro Chocolatero para crear el chocolate perfecto, especialmente cuando se trata del praliné intrincadamente detallado. Pero crear pralinés elegantes y lujosos de Lindt que sepan tan bien como se ven requiere no solo gran habilidad, experiencia en chocolate y artesanía, sino también dedicación y pasión para combinar.
Perfecto por dentro y por fuera
Utilizamos ingredientes de la más alta calidad para nuestros pralinés finos y eso hace una gran diferencia en nuestro producto final. Ya sea para asar nuestras nueces internamente para mantenerlas frescas o para producir nuestro caramelo y turrón de la manera tradicional, cada detalle cuenta para sacar el mejor sabor.
Acabado con perfección
Para lograr el chocolate perfecto se necesitan delicadas líneas de chocolate perfectamente templado; fino revestimiento; un acabado impecablemente brillante; las distintas espigas de una trufa de chocolate; la almendra caramelizada colocada a mano sobre un praliné. Estas son solo algunas de las formas en que nuestros pralinés Lindt están terminados con perfección. Verdaderamente el chocolate perfecto para que disfrutes.
Un trato real
La leyenda dice que los pralinés se inventaron por primera vez, por casualidad, en el siglo XVII en la corte del rey Luis XIV. El caramelo y las almendras se formaron en montículos del tamaño de un bocado y se sirvieron a los invitados del Comte du Plessis-Praslin. Cuando el chocolate, como lo conocemos, se hizo popular a principios de 1800, comenzó a reemplazar el caramelo como base. Y así, se creó la joya culinaria.
