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Pastel de chocolate con trufas LINDOR
Pastel de chocolate con trufas LINDOR
Lindt EXCELLENCE Dark 70% Bar 100g
50 minutos
Medio
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 2 tazas azucar
- 2 cdtas polvo para hornear
- 2 cdtas bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas leche entera
- 1/2 taza mantequilla suave
- 1 cdta vainilla
- 2 huevos
- 1/2 cdta sal
- 3 tazas azucar glas
- 2 barras Lindt EXCELLENCE 70% Cacao
- 6 cdas mantequilla para el glaseado
- 12 trufas LINDOR de tu preferencia
Chocolates Lindt en esta receta
Método
Paso 1.
Derretir la barra Lindt EXCELLENCE 70% Cacao y en un recipiente combinar harina, azúcar,polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora.
Paso 2.
Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
Paso 3.
Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
Paso 4.
Para hacer el glaseado: derretir chocolate Lindt EXCELLENCE 70% Cacao y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar más de agua para tener la consistencia de glaseado
Paso 5.
Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente
Paso 6.
Decora con las trufas LINDOR
Reseñas
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